ＮＨＫが番組制作のため、取材に来ました。と言っても、我が診療所ではなく、松永牧場に隣接する飼料プラント工場が取材対象だったのですが……。
番組は既に9/12P.M.7:30からの「地域発！どうする日本。物価高騰を乗り切れ」というタイトルで「霜降り肉作る残りカス」というｺｰﾅｰで8分程度全国放送されました。内容は原油高、原材料費高騰で飼料コストが高くなる中、おからを主とした食品残渣を利用することによって、飼料コストを抑えていくというものでした。
そこで我が診療所が、食品残渣を利用したおからｻｲﾚｰｼﾞを組み込んだｴｻの献立を、牧場に提供するというｼｰﾝも盛り込まれてました。
牛肉を高く売るだけでなく、未利用資源を使い、飼料コストを下げ利益を上げていくという、松永牧場ｵｰﾅｰの行動力、先見の明には目を見張るものがあります。
NHKがＴＶ取材に来ました。
2008.09.19｜カテゴリー：診療日誌