この１０月に行われた平成２０年度島根県肉牛枝肉共進会において、我が診療所の契約農場である河本牧場（島根県益田市匹見町）の牛（個体識別番号１２０３７－１７４１－２）が見事、県知事賞を受賞されました。
血統は茂重桜（父牛）－安平（母牛の父）－福桜（母牛の祖父）で格付はA-5でBMS（脂肪交雑の度合いを示す指標）は９で、皮下脂肪も薄く、きめ・締まりも良かったようです。
しかし、肉単価は１キロ当たり2.200円程度で相場は低調で、不況を感じます。
河本牧場、島根県枝肉共進会で県知事賞を受賞される。
2008.10.21｜カテゴリー：診療日誌