全国的に食品製造副産物の畜産への利用が注目され、発酵ＴＭＲという形で価値が見出されつつあります。松永牧場に隣接する今年８月に竣工した飼料プラント工場に、毎日県内外の豆腐工場からおからが１０ｔ運び込まれます。
又、市場に供給過多となった廃棄バナナも週一のペースで運び込まれます。
これらをビートパルプ、乾草等とｶｰﾋﾞｨにて攪拌･混和し、おから１０ｔに対しサイレージ１６ｔが製造されます。
この攪拌の際に、東亜薬品工業株式会社の「ｻｲレート」というｻｲﾚｰｼﾞ用の乳酸菌製剤を混和し、腐敗菌の発生を抑え、乳酸発酵を促します。
充分に混和された物を1.2ｔずつ袋詰めし、その際空気を抜き密封し、約１ヵ月間発酵･熟成させ使用します。
密封を解くと甘いワイン臭がします。
ﾒｲプル牧場の乳牛と松永牧場の肥育牛に与えます。
何せ乳酸菌の塊のようなもので、何だか牛の健康にいいようです。
松永牧場の飼料プラントに毎日おからが１０ｔ来ます。
2008.11.29｜カテゴリー：診療日誌